CasCade Automation Systems B.V. levert een standaard besturing voor tunnelovens in bakkerijen. Door de slimme cascadering van regelaars voorkomt u verbrandde producten na een gat in de toevoer. Bij veel bakkerijen kampt men met het probleem van een onregelmatige toevoer van producten naar de oven. Het gebeurd met grote regelmaat dat wanneer er, gedurende een aantal minuten, geen toevoer is van producten en daarmee geen warmte uit de oven in de producten gaat zitten, de ovenkamer doorwarmt en te heet wordt.
Wanneer er vervolgens weer producten toegevoerd worden komen deze in een te warme oven met als gevolg verbrande producten. CasCade heeft hiervoor een slimme regeling bedacht die direct anticipeert op gaten in de toevoer. Naast deze slimme regeling voorziet het systeem in extra temperatuur ingangen om de diverse zones in de oven te monitoren, de snelheid van de lopende band aan te sturen en een bevochtigingsstand. Alle instellingen kunnen worden opgeslagen met behulp van de receptfunctie.
Meer weten? Neem contact met ons op!
